Un pincho de rabo de ternera ganó la XI Ruta de Pinchos de O Barco

El “ravioli crocante de rabo de tenreira”, que creó Alpha Raíces, se llevó el primer premio del concurso de pinchos de la XI Ruta O Barco Vai de Viños, en la que participaron 15 establecimientos hosteleros barquenses y que organizaron la Asociación Empresarial Valdeorras (AEVA), la Asociación Centro Comercial Aberto (CCA) O Barco y el Concello.

Durante el acto de entrega de las cucharas de madera elaboradas por la barquense Artesanía Enxebre, el concejal de Promoción Económica, Turismo, Comercio e Consumo, Eladio Santos Martínez, resaltó el “éxito” de la Ruta que se desarrolló entre los días 13 y 23 de enero y en la que los locales inscritos vendieron 7.012 pinchos. “Todos os restaurantes e cafeterías que participaron xa gañaron porque tiveron animación, tiveron negocio e tódolos establecimientos tiveron moitos votos”. El edil estuvo acompañado por Araceli Fernández del Palacio, presidenta de AEVA.

El segundo puesto fue para el pincho “timbal de solombo”, del bar Zigzag; siendo el tercer clasificado el “taco de porco con cebreiro e redución unagi”, del Café Teatro Bajo %. A su vez, la “Makofagita” del bar Makoki, se hizo con el puesto de finalista.

La entrega de premios en el Edificio Multiusos, fue aprovechada para anunciar los premiados en el sorteo de cuatro cenas para cuatro parejas, realizado entre quienes sellaron su boleto en un mínimo de cinco locales. Los ganadores  fueron Ana Corcoba Pacios (Pazo do Castro, donada por Exclusivas Morales); Jesús Carbajo Barrio (Casa Galaica, Distribuciones Anger Valdeorras); Marisol Saeta (Piquiño Restaurante, Bodegas D’Berna); y Aurelio José Delgado Losada (Fernando III, Distribuciones Roca).

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